泡一杯秋日养生茶饮

处暑已过,炎热的夏季即将结束,秋天的凉爽逐渐到来。然而,秋季也是人体阴阳平衡易被打破、疾病易发的季节,很多人易患“秋燥症”,表现为口干舌燥、唇角干裂、肝火旺盛等。

燥邪悄然而起,日常可以多选择甘润养肺、滋阴润燥类食物,如梨、甘蔗、石榴等含水量丰富的水果,以及芝麻、核桃等质润滑肠的食材,还可以适量食用葡萄、猕猴桃、柚子、山楂等带有酸味的食品,起到补肺阴、敛肺气的功效。

除此之外,中医的养生茶饮也能够帮助大家润肺生津,预防燥邪的入侵,比如菊花麦冬枸杞饮、小吊梨汤、冰糖银耳茶。通过合理选择药材、掌握正确的冲饮方法,并结合良好的生活习惯,可以让一杯养生茶饮尽可能发挥降秋燥的功效。

泡茶时,材料选择是一方面,泡茶的水温和时间也是影响养生茶饮效果的重要因素。一般冲泡的水温不宜过高,以免破坏药材中的有效成分。同时,泡的时间也不宜过长,以免茶汤过浓,对胃肠道造成刺激。

在享受秋日养生茶饮的同时,我们还需要注意一些生活细节,以更好地养护身体。滋阴润肺,可多吃滋润多汁的食品,如食用蔬菜、水果,可补充维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用;少吃辛辣油腻的食物,适当进行体育锻炼,通过增强体质提高免疫力。

菊花麦冬枸杞饮

菊花麦冬枸杞饮是秋季茶饮非常好的选择之一,可以起到清肺去火的效果。菊花还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛、眼痛、眼花等症状。菊花是中医治疗多种眼疾的良药,常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。但是,中医讲究辨证治疗,体寒的人就不适合饮用菊花。

配方:菊花、麦冬、枸杞子各10克。

制作方法:将药物放入锅内,加入1000毫升水,煮开后浸泡30分钟后即可随时饮用。

小吊梨汤

梨被誉为百果之宗,不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。小吊梨汤起源于清朝,曾为宫廷饮品,后经时代更迭,配方和炖制方法流传到了民间。在民间以铜制提吊作为称量梨汤的器物,一吊为一壶,小吊梨汤因此得名。

配方:砀山酥梨500克,银耳50克,枸杞子15克。

制作方法:

1.选用砀山梨,洗净,去皮,去核;梨皮、梨核备用,梨肉切小块。

2.砂锅中加入水,水量参考为梨和水的比例是1∶2,放入梨皮和梨核熬煮,20分钟后捞去梨皮、梨核。煲好的梨皮可以吃,根据自己的口味接受度来定。

3.依次放入梨块、泡发的银耳,加适量水一起大火煮,约10分钟后放入枸杞,盖上锅盖小火慢煲,直到自己喜欢的黏稠度为止。

冰糖银耳茶

银耳味甘性平,有补肺益气、养阴滋燥功效。银耳富含纤维素,可促进肠壁蠕动。它还含有丰富的胶质,有一定护肤养颜功效。

配方:银耳20克,枸杞子5克,茶叶5克,冰糖20克。

制作方法:先将银耳用水泡发,撕成小朵,与枸杞、冰糖同入锅中,加水适量炖熟滤汁,加入泡好的茶水搅拌均匀即可。