“海鲜陪衬”紫苏叶 泡水竟能治感冒发烧

在海鲜料理中,紫苏叶常作为生鱼片必不可少的陪伴物,不仅去腥还能提味增香。不过,你可知道,它还有很多的药用功效。这个天儿拿它泡水喝,不仅可以治疗感冒,还有退烧抗菌的神奇功效。

这个海鲜陪衬不简单

紫苏叶的最常用别名是紫苏,也是它最为广泛的称呼之一。紫苏叶因其叶片呈紫色而得名,其他常见别名有赤苏、苏子叶、洋苏、紫苏菜和紫苏脆片。这些别名通常与紫苏叶在当地的应用、特征或外观有关,但它们都指代同一种植物——紫苏。

紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶,叶片多皱缩卷曲、碎破,完整者展平后呈卵圆形,紫色或紫绿色,质脆。紫苏叶味辛,性温,归肺、脾经,具有解表散寒、行气和胃等功效。

解表散寒:紫苏叶能散表寒,发汗力较强,常用于风寒表证,如恶寒、发热、无汗等病症,常配生姜同用;如表证兼有气滞,可与香附、陈皮等同用。

行气和胃:紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表证,均可应用,取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。此外,紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,可缓解妊娠恶阻、胎动不安。

用它泡水能治多种病症

紫苏在中医处方中一般是入复方使用,但实际生活中我们也可以用紫苏叶泡水喝用以治疗一些病症。

治疗风寒感冒 如果身体患有风寒感冒会出现怕冷、气短、咳嗽等症状,就可以服用紫苏叶水。通常,我们都选择较嫩的紫苏叶芽,适合生吃,同时也可做汤或者煮粥。如果将紫苏叶进行腌制服用,最好是老一些的叶子。

退烧 多数的婴幼儿出现发烧症状的主要原因是外感风邪,喝紫苏叶水对身体发汗是一个很好的退烧选择。同时,也可用晒干的紫苏叶用开水冲泡之后给孩子身体进行擦拭,也有退烧作用。这是因为紫苏叶具有芳香化浊以及辛温解表的作用,服用后能令身体快速发汗达到退热效果。

抗菌 专家通过实验发现,紫苏叶能够有效地抑制试管中葡萄杆菌的生长,所以紫苏叶具有一定的抗菌疗效,能够提高人体免疫力。

治疗低血压 紫苏叶中提取物的主要成分是紫苏醛,它能够有效地升高体内的血糖含量,若身体属于低血压体质,不妨日常可以喝一些紫苏叶水。

直接嚼着吃还能抗氧化

说了这么多它的医学方面的作用,我们再讲讲紫苏叶作为食物的应用。紫苏叶富含多种营养物质,它含有大量的维生素C和维生素E,具有抗氧化的作用,有助于提高人体免疫力。

此外,紫苏叶还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持消化系统的健康。紫苏菜是紫苏叶在食品中的应用名称。紫苏叶因其独特的香味和风味,常被用于制作各种菜肴和调味料。

文/王娇娇(北京佑安医院)