焯水虽是烹饪中的常规操作，但若方法不当，反而可能影响健康。以下几类食材如果焯水处理不到位，轻则口感变差，重则引发身体不适。对照检查，你平时的做法是否正确？含草酸蔬菜，全部沸水下锅，捞出过凉水。草酸易溶于热水，焯一下就能除掉大部分，涩味也基本消失。像花菜类、香菇类以及根茎类这些不好清洗的蔬菜，建议热水...

五月的风，带着初夏微温的躁动，拂过县城老街的巷口。那一树树石榴花，仿佛在一夜之间被点燃，红得似火，红得耀眼，红得毫无保留。在这片如火如霞的花影中，一年一度的高考即将拉开帷幕，而我们在堆积如山的账本与凭证间抬起头，恍然惊觉——我们的审计工作，又何尝不是一场刻不容缓的“赶考”？作为一名基层审计人员，我的...

日前，一位老年患者因处理海产品时不慎被鱼刺扎伤手指，短短一天内迅速发展为重度创伤弧菌感染，随时可能出现心力衰竭等严重并发症。到底什么是创伤弧菌？为何它如此凶险？创伤弧菌是一种嗜盐、嗜温的海洋致病菌，自然存活于温暖海水中，常附着在海鱼、虾、蟹、贝类等海洋生物体表。它有着“食肉菌”的可怕别称，一旦人体被...

随着夏季紫外线辐射增强，防晒护肤又成为热点话题。皮肤是人体最大的器官，到底该如何护肤，青少年、中青年和老年人的护肤有什么区别？青春期是身体快速发育的阶段，激素水平波动、油脂分泌旺盛，痘痘、出油、毛孔粗大、黑头成为不少青少年的肌肤困扰。北京大学第一医院皮肤性病科主任医师 吴艳：因为毛孔堵塞的地方位于皮肤...

一头柔顺亮泽的秀发，不仅是健康的表现，更是颜值与精气神的加分项。但生活中，不少人却饱受头发干枯毛躁、易断分叉、黯淡无光的困扰，明明精心洗护，发质却日渐变差，如同风吹日晒的枯枝败叶。其实，头发变差并非毫无缘由，很多时候，这都是毛发风化在作祟。作为头发衰老、受损的渐进性过程，毛发风化会悄悄侵蚀发质健康，...

“碳水脸”一词日前在网络引发热议，一些短视频主播捏着自己脸颊说，“这就是每天吃馒头吃出来的‘碳水脸’”；还有网友晒出戒断碳水化合物后的下颌线，表示“面部线条变得清晰”。一时间，米饭、面条、馒头等餐桌上的主食，被强行与“变丑”“不自律”等挂钩。不少人产生焦虑，吃碳水化合物会影响健康吗？“‘碳水脸’是对...

图片《月令七十二候集解》有云：“小满者，物至于此小得盈满。”小满时节，麦穗渐黄，雨水充盈，万物生长进入最旺盛的阶段。这个节气告诉我们，人生最好的状态不是十全十美，而是小得盈满。留一点空间，存一分不足，反而让日子更有盼头。此时，正是养生的关键时期，也是调理身心的好时机。若能顺应天时，忌不该做的事，宜恰...

“银发筑防线疫苗护安康”上海健康大讲堂专场活动19日举行。“老年人感染往往具有起病隐匿、进展迅速、易诱发并发症、恢复缓慢四大特点，一旦发生感染，极易诱发心肺、脑血管、代谢系统连锁问题，严重影响生活自理能力，甚至危及生命。”复旦大学附属华山医院感染科专家李涛表示，因此对老年人来说，预防感染往往比治疗更重...

白天长时间坐着，再卖力的运动对健康也可能事倍功半。研究发现，真正改写代谢命运的，或许不是单次运动有多猛，而是你多频繁地“打断”屁股黏椅子的状态——只需2分钟。“两分钟奇迹”：起身走走，代谢悄悄变好主动打断久坐，或比每天运动30分钟对代谢更直接、更友好。国际期刊《糖尿病护理杂志》上刊发的一项研究发现，与持...

5月15日，北京市人大常委会召开听取和审议市政府关于推进优质医疗资源扩容和均衡布局工作情况的报告工作启动会。根据北京市卫健委在会上的汇报，本市持续推进优质医疗资源均衡布局，“十三五”时期以来累计完成16个国家在京委属管及市属医疗卫生重大疏解建设项目，疏解核心区及中心城区床位4700余张，五环外等资源薄弱地区净...