圆蛏

在大门岛，咸圆蛏可是家喻户晓，虽然也带着蛏字，可与肥美的咸蛏差别不小，它啊，壳薄还扁兮兮的没肉，可很多人就是好这口，因为没有腌制的时候汤是很鲜的。腌制的时候肉质又非常的柔嫩，不仅咸中有甜而且还很劲道。

圆蛏是圆的蛏子，壳薄如蝉翼，在滩途的泥巴里面。一般是捉会来的，如何捉它可是个技术和力气活，经验老道的人能认识它的巢穴，用脚可以把它拱出来，而且一拱一大窝，由于其外壳薄如蝉衣。而且和利刃差不多，所以新手基本是刀刀见血的，在海水里，一双脚割破了鲜血直流，真可谓是刀口泡盐卤，疼的哒哒蹦啊。

在大门岛有一个形容词叫“破圆蛏”，这是形容一个孩子非常爱哭的代名词。而且有好多孩子的外号还叫“破圆蛏”，但凡叫这个外号的孩子基本是动不得，摸不得，说不得，骂不得，为什么呢，因为他们如圆蛏一样，动一下就哭了。而且还哭不停歇。属于鼻涕眼泪汪汪掉，一哭几个小时的那种皮痴娃。

这里还有一个故事，老早的时候，有个童养媳名叫媛青，她勤劳善良却被婆婆虐待，整天捻稻草绳，吃不饱又穿不暖，常独自坐海边岩头上叹息流泪。有一日，“媛青”又遭婆婆打骂，她满身伤痛，跑到海边岩壁恸哭，越哭越伤心，竟用自己未捻完的麻丝捆住脖子，跳海而死。家人前来寻尸，却找遍海边未见。

第二年夏天，海涂上生出许多形如拇指的薄壳贝类，有人将其捡来煮熟剥开，见其如丝麻缠着，尝后味道很鲜。老人们称，过去海涂上不长此物，自从“圆青”用苎麻缠死后才有，这是“圆青”变的啊！

圆蛏旺发时节，路过海涂细听，能听到它发出的声音。人们说，这是圆蛏在诉说苦恨。她变成贝类，就是想给世间留下一种最便宜的食物，让贫困人家的姑娘充饥度生，不去当童养媳受折磨。人们怀念好心的“媛青”姑娘，于是将这种贝类叫做圆蛏”。

可惜现在围塘后，基本没有了，即使有也是很少了。不像以前，一步入滩涂就能捉一担。如今的圆蛏成了一种记忆，一种埋在心头的乡愁和烙在心里的回忆！