冬的味道

冬的味道是那样的独特,是鼻腔吸入的寒气直冲头顶,是口腔中雪花夹杂着寒意蔓延全身,是冷空气碰撞食物所产生的香气,是寒冷与暖意并存,那是独属于东北的味道。

有人曾说:冷是有味道的,一时形容不起,但却是每个东北人都了解的。似乎是北风裹挟着寒气袭来,吹落一树泛黄的叶子,这昭示冬的来到,仔细嗅闻,有一股子熟悉的味道,那是冷空气的味道,但是我更喜欢称它为冷的味道。是的,冷是有味道的,当冷空气吸入肺腑时,带来的只有凛冽的寒气和高耸的蓝天白云,是那样清澈,没有一丝尘埃,满满的都是大自然的味道。

说到冬的味道,一定离不开雪,冰凉且纯净。它在口腔中化为冰水,凉意流经肺腑,蔓延到四肢,好似把大脑和血液都冻住了,猛打一个激灵,才似乎是把凉意甩出身体,激活了大脑和神经。这依旧是带着大自然的气息。

热气腾腾的小吃在寒冷的冬季,似乎更加美味。在冬天的街头,一定少不了烤红薯和糖炒栗子。红薯被炭火烤得金黄,一口咬下去,软糯香甜,满口的幸福感油然而生。俗话说,“吃过寒露饭,路上不见单”,过了寒露,糖炒栗子就上了市,翻炒栗子的焦香,带着诱人色泽,刺激着味蕾和食欲。还有一样东北冬天里的特色——冻梨,可以洗净后直接食用,只要牙口够好,耐得住凉,啃上一口,冰得牙都会打颤,冷得从心里哆嗦,那份冷到心窝的感觉,让人有种无法形容的迷恋。也可以将冻梨浸泡在凉水里,化透后食用,一口下去,满嘴爆汁,清甜爽口,唇齿留香,梨汁的甜润涌上心头。

冬的味道是那凛冽寒气的冷,是那冰凉纯净的雪,是那香甜可口的食物,是东北人最熟悉的味道。寒冷的北风吹过大地,将一切都冻得冰冷透彻,这是东北独特的冬的味道。